Marek Dąbrowski

Marek Dąbrowski to praktyk z doświadczeniem w pracy z kawą – od domowego espresso po współpracę z lokalnymi palarniami. Na Galaxia.com.pl skupia się na poradnikach dotyczących wyboru ziaren, mielenia oraz ustawień ekspresów automatycznych i kolbowych. Każdą metodę opisuje na podstawie własnych prób, wielokrotnych powtórzeń i porównań efektów w filiżance. Marek przykłada dużą wagę do transparentności: jasno wskazuje, co działa w codziennym użytkowaniu, a co jest jedynie marketingową obietnicą. W swoich tekstach uwzględnia różne budżety i poziomy zaawansowania, tak aby czytelnicy mogli krok po kroku poprawiać jakość domowej kawy, nie tracąc przy tym radości z eksperymentowania.